Η Bolang μόλις ολοκλήρωσε την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία του εξοπλισμού για την εταιρεία ZhenzhenLaolao, ένα από τα πιο διάσημα εργοστάσια τροφίμων στην Κίνα.
Η εταιρεία ZhenzhenLaolao διαθέτει προηγμένη γραμμή παραγωγής zongzi (παραδοσιακό κινέζικο ρυζόγαλο) στην Κίνα, με ημερήσια παραγωγική δυναμικότητα άνω των 1,5 εκατομμυρίου τεμαχίων. Η ταχεία κατάψυξη διασφαλίζει ότι το zongzi διατηρεί την αρχική του γεύση, υφή και θρεπτική αξία.
Μια γραμμή παραγωγής ταχείας κατάψυξης είναι ένας αποτελεσματικός και αποδοτικός τρόπος παραγωγής υψηλής ποιότητας ζόνγκζι που μπορεί να πωληθεί και να διανεμηθεί σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής πώλησης, διασφαλίζοντας ότι οι πελάτες έχουν πρόσβαση σε υγιεινά και νόστιμα ζόνγκζι όλο το χρόνο.
Η λειτουργία της ψυχρής αποθήκευσης ταχείας κατάψυξης είναι η γρήγορη κατάψυξη των τροφίμων σε σταθερή θερμοκρασία (όπως φρέσκο κρέας, φρέσκο ψάρι και γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, κατεψυγμένα ζυμαρικά) ή των μη κατεψυγμένων κρύων ποτών στη θερμοκρασία ψυχρής αποθήκευσης (γενικά -15 ~ -18 ℃), έτσι ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν στην ψυχρή αποθήκευση.
Τα τρόφιμα που καταψύχονται με ταχεία κατάψυξη, με λιγότερο θρεπτικό περιεχόμενο και υψηλό βαθμό φρεσκάδας, μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυκτική αποθήκη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιωθεί η απόδοση του συστήματος ψύξης και να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας. Αλλά η πρώτη σκέψη, που περιορίζεται περισσότερο στη διαχείριση της καθημερινής χρήσης, όπως μέσω της έγκαιρης απόψυξης, βελτιώνει την απόδοση μεταφοράς θερμότητας του εξατμιστή. Μειώστε τον αριθμό των ανοιγμάτων της πόρτας της ψυκτικής αποθήκης, προσθέστε μηχανή αεροκουρτίνας στην πόρτα για να μειώσετε τη διαρροή κρύου. Κάντε καλή δουλειά στη συντήρηση της δομής του ψυκτικού θαλάμου. Όλα αυτά είναι αποτελεσματικά για τη βελτίωση της απόδοσης της μεταφοράς της ψυκτικής αποθήκης και τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
Υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά που πρέπει να γίνει στους κανόνες τεχνικής διαχείρισης της διαδικασίας ψυχρής φόρτωσης και εγκατάστασης. Δεν υπάρχει καμία τεχνική δυσκολία και αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω βραχυπρόθεσμης εκπαίδευσης και εντατικής διαχείρισης των χειριστών.